SHAPTON Ha No Kuromaku Ceramic Whetstone - E-Set Medium (#1000) and Fine (#5000, #8000) Grit

The stones are really a one way go. Can’t always take knives to stores to sharpen. The cost is high to initially buy them but if you are a Pro chef like me you need them to slash the cost of maintaining your knives razor sharp.They are not really THE ABSOLUTE BEST . BUT the stone set will make you more than happy and sharpen your knives for a long long time.

I'm not Sure the 1000 grit is the best on the market as it feels very slick. but cuts well on my 60 - 63 - 67hrc knifes.I'm not pro nor am I super experienced..the price & splash & go! 1000% get these

I really like the stones,and are very good,which are ideal for my knife collection,and my tools.

Ich benutze die Wassersteine für Beitel, Hobelklingen, Markiermesser, usw. usf. Aus meiner Sicht sind sie von der Funktion und Qualität her hervorragend. Das Set habe ich am groben Ende um eine große Läppplatte und eine weitere Diamantplatte für den Grobschliff, und am feinen Ende um eine Shapton 12000 erweitert. Mein Klingen waren nie so scharf, wie sie es jetzt sind. Nur schaut mich meine Frau etwas besorgt an, wenn ich ihr begeistert mehrere kahlrasierte stellen an meinem Unterarm zeige. Ausschlaggebend für mich ist die Tatsache, dass man die nicht vor der Nutzung im Wasser ziehen lassen muss. So kann ich zwischendurch denen ein bisschen Wasser oder Scheibenputzmittel aufsprühen und gleich loslegen. Ich kann die vom Herzen und mit gutem Gewissen weiterempfehlen.

L'assortiment des 3 grains les plus couramment utilisésUtilisé sur mes couteaux japonais , le résultat est au rendez vous. De grande tailles , ce qui est appréciable pour les lames de plus de 16 cmLe 1000 est déjà bien suffisant pour une bonne reprise des lames , puis le 5000 et 8000 , pour un fini rasoirSplash'n'go , pas de long trempage ni de séchage trop longUn envoi rapide , bien protégéJe vais rapidement commander un grain 320 pour compléter , afin de dégrossir les couteaux plus abimésJe recommande sans hésiter , un bon investissement pour ces pierres faites pour durer

I've been searching for years for the right tool to sharpen knives. This is it. Watched some videos and practices to get the technique down. I can shave with my knives now (although I've only tested it on my arm)

Awesome products beautiful quality and packed really well. Highly recommended.Soak stones for 5 minutes first time you use them after this only need to spray before use.Clean off and dry before putting away and they will last you ages as top quality japenese whetstone.

Si estoy satisfecho con los resultados