Dual Knife Sharpener

包丁が切れなくなってきたので、以前から気になっていたこちらを購入。見事に切れるようになった。 コンパクトなので爪切りやレザーマンなどにも使える。持ち運ぶことはないが、ペンくらいのサイズなので収納も場所を取らない。 何よりも所有感を満たしてくれる。

ビクトリノックスなどの小型のナイフやハサミなどで研げるのか試してみたのですが、ちゃんと研げますし、手軽にサッとしまえるし、同様に手軽に出すこともできるので、『これも研ぐか…』って気持ちになれていいですね（笑） ただ、一点、構造的に問題を感じますね。 というのも、かなり意識的に掴む場所や力加減を気にしないと、『開けたい方が開けにくい』というのは問題だと思います。 中間の部分に突起など、何かグリップになるものが必要かな…と思います。 でも、そこが少し残念なだけで、基本はブランド的にもワクワクしますし、デザインやサイズ、機能面でも満足はしています！

包丁はいつもお茶碗の底で研いでました。 少し余裕が出来て、ビクトリノックスの製品を何点か買って、ナイフの切り味に感動し、こちらも購入しました。 実際、ペンタイプで、西洋でよく見る細い長めの研ぎ足と仕上げのV字型のがセットです。 家の三徳とか肉切りだと、結構危ないですし、そもそもアウトドア向けだと思います。 でも、狭い家でも幅取らないですし、2段階の研ぎで、ある程度切れ味復活しまし、また、 別の方が言ってましたが、ビクトリノックスが好きだと、これ持っておきたいなーって自己満足度が上がる幸せ感があります。

ちょっと砥ぐにはいいと思います。

携帯する研ぎ棒として使い易いと思いました。Vの部分は私の場合使っていません 何故かV型のシャープナーで研いでまともな刃付けになったことがありません 使えるのはセラミックの研ぎ棒部分で一般的に売っているセラミック研ぎ棒より若干粒度が粗めでちょっとしたタッチアップにはこちらの方が使い易いと思いました。 もっとキンキンにしたいならこの製品では無理だと思います。感覚的ですがダイヤモンドより細かく一般的なセラミック研ぎ棒より荒い感じかな。 新品時は相当面が荒い感じですが使い続けると滑らかになって使い易くなります。 ペン型ケースで持ち歩くタッチアップツールとしては相当便利だし性能も良いので非常に良い製品だと思います。 一般的に刃物を研ぐのは慣れと経験が必要ですので練習が必要だと思います（慣れない人） 色々な人に見よう見まねで研いでもらいましたがまともに研げる人は少なかったです。 多いのはゴリゴリ力を入れて研ぐ人でこれではタッチアップ出来ません 色々やって見た結果軽く削ぐように研げば結構良い刃が付けられました。 それなりにセラミックが荒いので現場でのタッチアップに最適な感じがします。 使用しているうちにエイペックスの角度が落ちてくるので定期的にエイペックスを作り直す必要がありますがタッチアップなら非常に有用なシャープナーだと思いました。

大満足

何回も小型ナイフを使用する方に良い。 初心者でも使いやすく、研ぎやすい。 これ自体も小型なので、持ち運びに容量を使わない！ 値段に合ってる商品だと思うよ！

コンパクトで良い。砥石もしっかりしており、良く研げると思います。