Is there a nutritional difference between the red and white wheat berries??

Hard winter wheat, has reacher nutritions and micro elements than the spring wheat. The spring wheat usually has shorter vegetation period and after the wheat harvest, the land is used for raising other crops. The product may be cheaper. I prefer red hard winter, this is the traditional seed color and I make whole wheat sourdough bread.

Which whole grain would you use to replace KA bread flour? And would you add gluten for the protein?

I use a wonder mill to grind hard, white, wheat berries into flour about once a week, and then I make the loaves in a bread machine. Naturally, it makes whole wheat bread. But, it tastes far better than store-bought, wheat bread or even home-made bread using KA whole wheat flour, because I’m grinding the wheat as I need it and it doesn’t have time to go rancid. Note: whole wheat flour doesn’t rise as high as KA white bread flour because the bran inhibits the gluten structure. You can partially overcome this by making a preferment the night before. Or, you can add Vital Wheat Gluten to the wheat flour. I do both—I make a preferment and I also add wheat gluten to my ground flour. My loaves turn out awesome and they still retain the nutrient-rich bran.

can these be used inside salads like Trader Joe's curry cauliflower wheat berries kale salad? hard or soft?

Yes..but..you mead to cook them first..they are berries..so hard

Are these winter berries?

Winter white berries are soft. Spring white berries are hard, so these must be hard white Spring berries.

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Hard White Wheat Berries ? 100% Desiccant Free ? 25 lbs ? Non-GMO Project Verified ? Kosher Parve ? USA Grown ? Field Traced ? Poly Bag

Hard White Wheat Berries ? 100% Desiccant Free ? 25 lbs ? Non-GMO Project Verified ? Kosher Parve ? USA Grown ? Field Traced ? Poly Bag

ID del producto: 679936228

Transacción segura

Detalles

Brand
Palouse Brand
Diet type
Kosher
Item weight
25 Pounds
Item package quantity
1
Package weight
11.86

🌱Certified Non-GMO & Sustainable

📍Exact GPS field origin

☀️100% naturally sun-dried

Descripción

🌾 From Field to Fork: Know Your Grain, Own Your Plate

NATURALLY DRIED - Sunshine and wind replace chemicals—100% desiccant free for pure, natural wheat berries.
PURE VERIFIED - Non-GMO Project Verified and Food Alliance Sustainable certified for conscious consumption.
TRACE YOUR GRAIN - Pinpoint the exact field with GPS coordinates for ultimate transparency and connection to your food source.
GENEROUS BULK SIZE - 25 lbs of premium hard white wheat berries, ideal for meal prepping and sustainable pantry stocking.
KOSHER PARVE CERTIFIED - Meets strict dietary standards, perfect for diverse lifestyles and mindful eating.

Palouse Brand Hard White Wheat Berries offer a premium, non-GMO, and sustainably farmed grain experience. Each batch is naturally dried without chemicals and can be traced back to its exact growing field via GPS coordinates, ensuring transparency and quality for health-conscious, eco-aware consumers.

Presupuesto

Product Dimensions	45.72 x 30.48 x 15.24 cm; 11.34 kg
Manufacturer reference	25LBSHARDWHITEWHEAT
Brand	Palouse Brand
Package Information	Bag

Preguntas comunes

¿Son los productos genuinos y auténticos?+

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