Are these actually made in Germany? Does it say on the package? I've heard they are made in Asia somewhere......

they are not made in germany only the steel use in the knife its self is, it is assembled in Taiwan ( i just checked the side of the blade) they are great knifes i first got hooked on them from culinary school seeing all of our knifes in out kit were mercer and ive bought many more since. i also work in a kitchen so it is great having a sharp quality knife on hand, not to expansive just incase something may happen. with proper care mercer renaissance far surpases my wusthof knife set

Finish quality? I've read on-line that these aren't quite as finished overall as the more expensive German brands, specifically the spine is sharp.

I have German made knives, using the best German steel and this 3.5" version is the equal of any of them... No sharp spine, beautifully ground and finished, sharp from the packaging, handles very well, etc... Yes, made in Taiwan of exceptionally good German steel, and I will continue to buy these for now on.

how thick is the blade and how much does it weighs,please?

The weight is 9.1 ounces so a bit over half a pound. The thickness of the blade is just a hair over 3/32” at its thickest point. Hope that helps! Love this knife by the way! You won’t be disappointed!

Is the knife blade very thick like typical German chef knife where you feel like it is wedging the food as it cuts instead of slicing through it?

It is a great knife. It slices but you need to hone your knife with a steel every so often..

Mercer Culinary M23510 Renaissance 8-Inch Forged Chef's Knife

Mercer Culinary M23510 Renaissance 8-Inch Forged Chef's Knife

ID del producto: 168247495

Transacción segura

Detalles

Blade Colour
Silver
Blade Edge
Plain
Blade Length
8 Inches
Blade Material
High Carbon
Brand
Mercer
Colour
Black

🔪8-inch forged blade

⚙️triple-riveted ergonomic handle

🛡️rust & corrosion resistant steel

Descripción

🔪 Elevate your kitchen game with the pro’s choice forged chef’s knife!

SHARPENING MADE SIMPLE - Shortened bolster exposes full blade edge, making professional sharpening effortless and maintaining peak sharpness.
INDUSTRY TRUSTED QUALITY - Preferred by culinary schools and pros alike—own the knife that’s redefining kitchen standards without breaking the bank.
RUST CORROSION RESISTANT - High-carbon no-stain steel ensures your knife stays pristine and reliable, slice after slice.
PRECISION FORGED PERFORMANCE - One-piece forged German high-carbon steel blade for unmatched durability and razor-sharp slicing.
ERGONOMIC TRIPLE RIVETED HANDLE - Delrin handle designed for comfort, balance, and long-lasting grip during intense kitchen sessions.

The Mercer Culinary M23510 Renaissance 8-Inch Forged Chef's Knife features a durable one-piece forged German high-carbon steel blade with rust-resistant properties. Its ergonomic, triple-riveted Delrin handle offers superior balance and comfort, while the shortened bolster allows easy sharpening. Trusted by culinary professionals and students, this knife delivers precision, longevity, and exceptional value for serious home chefs and industry insiders alike.

Presupuesto

ASIN	B002R1CGV6
Best Sellers Rank	#1,346,057 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #5,748 in Kitchen Knives (Home & Kitchen)
Blade Colour	Silver
Blade Edge	Plain
Blade Length	8 Inches
Blade Material	High Carbon Steel
Brand	Mercer Culinary
Colour	Black
Construction Type	Forged
Country of Origin	USA
Department	Kitchen and Dining
Generic Name	Mercer Culinary M23510 Renaissance 8" Forged Riveted Chef's Knife
Global Trade Identification Number	00765301905620
Handle Material	Delrin
Included Components	Chef's Knife
Is Dishwasher Safe	No
Item Length	8 Inches
Item Weight	249 g
Item model number	M23510
Manufacturer	Mercer Culinary
Material	Steel
Net Quantity	1.0 Count
Size	20.3 cm
UPC	765301905620 778295143541

Preguntas comunes

¿Son los productos genuinos y auténticos?+

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Khalid Z.

Gran experiencia desde el pedido hasta la entrega. ¡Muy recomendable!

Hace 1 semana

Fátima A.

El mejor envío internacional que he probado. ¡Vale cada centavo!

Hace 3 días

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Meera L.

Transacción sin problemas y el producto llegó en perfectas condiciones.

Hace 3 semanas

Reema J.

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Hace 1 mes